栃木県佐野市にある豚骨系を看板メニューとするラーメン店ヌードルキッチンヤキュウ。
月曜日はつけ麺の日と称し、濃厚豚鶏魚介ベースのつけ麺を提供する。
しかも月曜つけ麺の日しか味わえない限定メニューも存在する。
今回はそんな月曜限定の一杯『焦がしチーズのカレーつけ麺』を味わいにヌードルキッチンヤキュウに行ってみた。
ヌードルキッチンヤキュウ 月曜つけ麺の日限定
訪問したのは2024年7月29日(月)の19時あたり。
先客は5名ほど後客数組、テイクアウト利用数名。
駐車場が埋まっていて負け組確定かと思われたが、テイクアウト客のおかげで無事駐車。
さて、いつものようにキャッシュレス利用なのでダイレクトに席へと陣取り、口頭で注文を済ませる。
焦がしチーズのカレーつけ麺+パクチー
今回チョイスしたのは、月曜つけ麺の日だけの限定メニュー『焦がしチーズのカレーつけ麺』。
もうパワーワードばかりで勝ち確の予感しかしない。
麺は栃木県産のタマイズミとイワイノダイチをベースに、北海道産の春よ恋の全粒粉をブレンドした自家製の太麺。
追加のパクチーが盛り沢山だ。
つけスープにはチーズがトッピングされ、焦がしが入れられている。
具材は他に穂先メンマ、チャーシュー、うずら。
さっそく麺をスープに絡めていただこう。
あまりの濃厚さにスープが沈まない。
これでもかと麺に絡むスープ、ズルリと重量感ある啜り音ともに口腔内に濃厚な豚鶏魚介の旨みが広がる。
炙りを入れたチーズの香ばしさがコクと旨みをより一層引き立て、あまりの旨さに箸が止まらない。
麺はコシがあり、小麦の芳ばしい風味とほんのり甘い余韻感じる。
極濃なスープにも負けない存在感。
今度はパクチーも一緒に。
パクチーの風味がカレーのスパイス感を引き立てる絶妙なアクセント。
スープに入ったチャーシューは、タレがガッツリ絡んでいる。
柔らかホロホロで旨い。
プツンと弾けるうずらは癒し。
味変に花椒をかけてみよう。
爽やかな風味と程よいシビレが良いアクセントにきいている。
〆のカレーライス
余ったスープはスープ割もいいけど、やはりライスにかけてカレーライス風にいただくのが至高。
濃縮したスープの旨みとカレーのスパイス感が絶妙な一体感で、出汁きいた味わいは蕎麦屋さんのカレーを彷彿させる。
〆にドクペを飲み干しご馳走様。
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最後に
栃木県佐野市にあるヌードルキッチンヤキュウで月曜つけ麺の日限定の焦がしチーズのカレーつけ麺食べてみた。
濃厚な豚鶏魚介スープの旨みにカレーのスパイス感が絶妙にマッチ。
焦がしチーズの香ばしさが旨みを引き立てる。
〆は残ったスープをライスにかけてカレーライスも一興。
月曜つけ麺の日限定メニュー、おすすめだ。
