栃木県佐野市にあるヌードルキッチンヤキュウ。
豚骨系のラーメンや曜日限定つけ麺などが名物のファンから根強い人気のラーメン店。
暑い季節はお休みになる『ヤキュウ流チャンポン』が、ファンの要望により気まぐれ限定で復活。
今回気まぐれ限定の「チャンポン」のレアバージョン「味噌チャンポン」が数量限定にて提供されるという。
スタッフの賄いで好評だったという一品。
今回はそんな『味噌チャンポン』を味わいヌードルキッチンヤキュウに行ってみた。
ヤキュウ 味噌チャンポン
今回訪問したのは栃木県佐野市富岡町。
両毛線・東武佐野線佐野駅佐野駅から車で5分、東産業道路から路地に入ってすぐにあるヌードルキッチンヤキュウ。
訪問したのは2025年5月16日のこと。
豚骨ベースのラーメンを看板メニューにするラーメン店。
曜日限定の豚鳥魚介つけ麺や限定メニューなども人気で、根強いファンの多いお店だ。
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【栃木佐野】ヌードルキッチン ヤキュウ。豚骨ラーメンが味わえるお店!月曜はつけ麺の日『濃厚豚鶏魚介激辛つけ麺』
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人気の一つでもある「ヤキュウ流チャンポン」だが、5月GW付近から8月一杯位までの暑い季節はお休みとなる。
はずだったが、ファンの熱望により気まぐれ限定(※公式LINEまたはインスタ要確認)として提供が決定した。
今回はそんな『ヤキュウ流チャンポン』のレアバージョン『味噌チャンポン』が40杯限定にて提供された。
味噌チャンポンの詳細
記事内に掲載の全ての情報は訪問時点のものです。
最新の情報を保証するものではありません。
味噌チャンポン 野菜大
これが今回のヤキュウ流チャンポンのレアバージョン『味噌チャンポン』だ。
本来ならG系ラーメンヤサイマシマシよろしく野菜の山ができるところだが、丼が大きいサイズを使用しているので意外と普通に見えるが騙されてはいけない。
今回チョイスした野菜大は麺量はノーマル(※中がノーマル)150gだが、野菜はノーマルの2.5倍の600gもある重量級だ。
本場長崎チャポンといえば豚骨と鶏ガラをベースにしたスープが主流で、唐灰汁を使用した太麺が特徴だ。
ヤキュウ流では麺には国産小麦の特注丸麺を使用、スープにはヤキュウ定番の濃厚な豚骨スープを使用する。
トッピングは、もやし・キャベツ・ニンジン・ニラ・豚肉・キクラゲ・かまぼこ・厚揚げなどを炒めたものと小ネギ、コーン。
野菜不足が解消してしまうレベルのバリエーションとボリューム感。
まずはスープからひとくち。
とろみのあるブラウンスープ。
濃厚な豚骨の旨みガツンと広がり、味噌の風味がコクと旨みを引き立てる。
野菜の炒めた香ばしさや甘みなどの風味も溶け出し、非常に完飲を誘う味わい。
野菜たっぷりシャキシャキで食べ応え満点。
スープの旨み吸っていて旨い。
麺はもっちりとコシがあり、スープの絡みも抜群だ。
野菜を増すとどうしても後半なるにつれ味が薄めになりがち、そんな時に卓上の醤油ダレでブースト必須。
野菜たっぷりだけど思いのほか食べやすい。
最後にスープを堪能しごちそうさま。
最後に
栃木県佐野市にヌードルキッチンヤキュウに行ってみた。
夏季終売中のヤキュウ流チャンポンのレアバージョン『味噌チャンポン』が提供されているという情報を手に入れ訪問。
店内には『味噌チャンポン』を頼んだ人で賑わう。
山盛りの野菜がヘルシーで濃厚豚骨ベースに味噌が抜群の一体感。
コク旨感がブーストされ完飲誘う味わいだった。
またいつか気まぐれで登場するかもしれないので、気になる人は公式LINEかインスタを要チェックだ。
