【栃木佐野】TRUFFLE DONUT栃木佐野店。揚げたても楽しめる!!行列のできる話題の生ドーナツ専門店

最近話題の行列のできる生ドーナツ専門店「TRUFFLE DONUT(トリュフドーナツ)」が、栃木県佐野市に2025年11月8日に栃木佐野店をオープン。

ふわっとしてしっとりもっちりな生ドーナツが、これまでのドーナツの概念を覆す食感と美味しさ。
生クリームやカスタードなどが中に詰まったスイーツ感強い品から、まさかの生ハムをトッピング(一部店舗のみ)した独創的なものまで揃う。
ご当地限定メニューがあるのも面白い。

今回はそんなTRUFFLE DONUT栃木佐野店に初生ドーナツを味わいに行ってみた。

TRUFFLE DONUT栃木佐野店

今回訪問したのは栃木県佐野市、西産業道路沿いTSUTAYA佐野店内に店を構えるTRUFFLE DONUT栃木佐野店。

鳥取発の生ドーナツ専門店。
女性ファッション雑誌ananで開催の2024年トレンド大賞を受賞、日本テレビ「ヒルナンデス」で紹介されるなど今話題のお店だ。
タッフルドーナツと勘違いしている人がいたので補足すると、読み方はトリュフドーナツが正解。

創業者である古田琢也氏はもともとは東京でデザイナーを生業としていたそうで、地元鳥取に「人が集まる場所を作りたい」という想いから飲食業界にチャレンジ。
地元の仲間とともに定食屋からスタート、業態を拡大しイタリアンを営むまでに至る。

その過程で「ドーナツ」という定番スイーツへの新たな可能性に着目、試行錯誤を繰り返しついに完成したのが、お店の看板メニューである芳醇なトリュフの香りを感じるこれまでにない生ドーナツ。

ドーナツにトリュフの香りをきかせたり、生ハムをのせたりと意欲的な作品が生み出されるのは、数々の業態を営んできた経験があってこそ。

鳥取県の第一号店にはオープン初日から400人以上もの行列ができたほど。
その後FC化により、わずか1年で店舗数を25まで拡大する急成長をしている。

今や日本全国だけでなく海外にも店舗を構えるに至った。
ミスド一強状態のドーナツ専門店の世界に新たなライバルとして名乗りをあげた。

駐車場

駐車場はTSUTAYA佐野店と共有。

TRUFFLE DONUT栃木佐野店の店内

グレーを基調としたこぢんまりとした店内。

まさにシンプルイズベストと呼ぶにふさわしい、無駄に飾らないこの空気感。

カウンター前面には生ドーナツのサンブルがディスプレイされている。
見た目の存在感だけでなく、美味しそうな香り漂い衝動買い魂を刺激して止まない。

TRUFFLE DONUT栃木佐野店のメニュー

※紙袋は別途50円
※税込
※営業日によって品揃えが変わる可能性あり

TRUFFLE DONUTの並び方や利用方法

TRUFFLE DONUT栃木佐野店で生ドーナツを色々堪能

訪問したのは2025年11月17日。
オープンから1週間あまり。
そろそろ落ち着いたかと思って訪問したが、先客が8名ほどがすでに行列を作っていた。
帰る頃にも行列が絶えるとはなかった。

有料の紙袋は店名の「TRUFFLE　DONUT」が大きく印刷されている。

ドーナツボックスもクールでスタイリッシュなデザインがいい。

今回購入したのは、左から『和栗のモンブラン』『パンプキンプティング』『ホイップクリームドーナツ』『チョコレートドーナツ』『那須御養卵リッチカスタード』『プレーンドーナツ』『抹茶ドーナツ』。
別包装で『できたてトリュフドーナツ』。

揚げたて!賞味期限30分できたてトリュフドーナツ

まずはできたてトリュフドーナツをできたてのうちにいただこう。

できたてトリュフドーナツは注文を受けてから揚げる、まさにその名の通りのできたてドーナツ。
熱々でオイリーゆえに別包装で提供される。

包装紙を開いた瞬間からトリュフの芳醇な香りが広がる。

高級トリュフオイやトリュフ塩を使用した贅沢な一品。
風味が落ちてしまうので、ベストな状態で味わってもらうため賞味期限が30分と短く設定されている。
※消費期限は他の商品と一緒で1日あるので安心して欲しい

トリュフの芳醇な香りが鼻腔をぬける。
外はサクッとしっとりオイリーで、中はもっちりフワワフ。
表面にまぶされたトリュフ塩が香りを増幅、塩気が生地の甘みを引き立てる絶妙なバランス感のある味わい。

かぼちゃ練り込むふわもちプレーンドーナツ

すべての基本となるプレーンドーナツ。

かぼちゃを練り込んだ独特の色味、白バラ牛乳や大山こむぎをブレンドした生地をベースにしたふわもち食感の定番メニュー。
シュガーパウダーが振られている。

しっとりもっちりで、ふんわりした口当たりが従来のドーナツの概念を覆す。
自然の甘みが優しい。

自然で上品な甘み和栗のモンブラン

秋の期間限定メニュー和栗のモンブラン。

和栗のムースを詰めたドーナツにホイップクリームと和栗ペーストをデコレーション。
和栗の渋皮煮が添えられ、シュガーパウダーが振られてある。

濃厚な和栗の香り広がり、濃密な栗の旨み蓄えたクリーミーなムースが口の中に広がる。
和栗のペーストは栗の風味がより濃厚に感じられ、ホイップクリーム溶ける濃密クリーミーな味わい。

ほっくりしっとりした渋皮煮の食感と甘すぎない味わいが、アクセントとしてよい仕事している。

濃密なかぼちゃの味わいパンプキンプティング

秋の期間限定メニューのパンプキンプティング。

甘く煮たかぼちゃの果肉入りのかぼちゃのカスタードを詰めたドーナツ。
かぼちゃのかぼちゃのカスタードがトッピングされ仕上げのシュガーパウダー、食べる前に自分で注入するカラメル入りのスポイト付き。

さっそくスポイトを押してカラメルを注入して食べてみよう。
※カットすると溢れ出してしまうので写真がちょっとアレだけど

濃密な甘み感じるクリーミーなかぼちゃのカスタードが溢れ出す。
甘く煮込んだかぼちゃのほっくりした果肉感と甘みに、カラメルのビターなアクセントがいい。

ふんわり濃密クリープたっぷりホイップクリームドーナツ

ホイップクリームドーナツ。

まんまるとふくよかな見た目だ。

きっと白バラ牛乳を使用していると思われるホイップクリームがぎっしり詰まった一品。
トッピングされたホイップクリームは、まるで中に収まりきれず溢れ出しているかのようだ。

濃密なミルク感と、ふわっとまろやかクリーミーな口当たり。
優しい甘さが後を引く。

濃密な味わいのチョコレートドーナツ

チョコレートドーナツ。

チョコレートとホイップクリームを合わせたチョコムースを詰めた一品。
トッピングされたチョコムースにはチョコチップが散りばめられている。

クリーミーでふんわりとした口当たりのチョコムース。
濃厚なチョコの風味と甘みがクセになる。

栃木県の店舗限定 那須御養卵リッチカスタード

栃木県にある店舗限定メニューの那須御養卵リッチカスタード。

那須御養卵をふんだんに使用した自家製カスタードを贅沢に詰めた栃木県でしか味わえない一品。
自家製カスタードがトッピングされ、クラッシュしたアーモンドが散らしてある。

芳醇な香りと濃厚な甘み際立つカスタード。
コク深く濃密な口当たりが食べ応え満点。

アーモンドの香ばしくサクサクとしたアクセントも心地よい。

ほろ苦く大人な味味わい 抹茶ドーナツ

抹茶好きにはたまらない抹茶ドーナツ。

宇治抹茶を使用したムースを詰めた一品。
抹茶ムースがトッピングされ、抹茶パウダーとシュガーパウダーが振りかけられた和を感じさせるドーナツだ。

抹茶の上品な香り感じ、ほろ苦い宇治抹茶の風味が大人な味わい。
深い味わいで甘すぎないのも良い。

最後に

栃木県佐野市にオープンしたTRUFFLE DONUT栃木佐野店に行ってみた。
オープン間もないのもあるが、行列のできる人気っぷり。

種類豊富であれこれ買ってしまいたくなる。
これまでのドーナツにはない唯一無二な食感と味わいがクセになる。
注文を受けてから揚げる、名物トリュフドーナツも是非一度味わってみてほしい。

TRUFFLE DONUT栃木佐野店へのアクセス・営業時間などの店舗詳細