【栃木佐野】ヌードルキッチン ヤキュウ。限定『豚骨煮干しラーメン』

栃木県佐野市のヌードルキッチン ヤキュウ。

レギュラーメニュー以外に、豚骨ラーメンをベースにした限定メニューが定期的に入れ替わり登場する。
このチャンスを逃すとしばらくは再登場がないかもしれないし、もしかしたら今回限りのレアメニューの可能性だってある。

これはヤキュウファンのみならず、是が非で味わっておきたい。
ということで、ハイペースだけど3度目のヌードルキッチン ヤキュウに行ってみた。

ヌードルキッチン ヤキュウの限定

今回訪問したのは2024年5月11日、土曜の昼時。

初めての昼ヤキュウは先客多数。
奇跡的にテーブル席が空いていて、待ちなしで席に陣取ることができた。

豚骨煮干しラーメン

今回チョイスしたのは限定メニュー『豚骨煮干しラーメン』。

トッピングは小ネギ、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、キクラゲ、チャーシュー。

まずはスープからひとくち。
ブラウン系の色味のスープで、脂泡が浮かぶ。

口に含むと濃厚な豚骨の旨みの後に煮干しの旨みが追いかけるように広がる。
濃縮したスープはトロミがあり、非常にコク深く醤油のコクと甘い余韻も相まって完飲を誘う。

麺はかためチョイスのプリパツ食感な極細麺。

食感と喉越し心地よく、スープの絡みも抜群でズルズルと啜れば芳醇な旨みと香りが広がる。

玉ねぎは瑞々しくほんのり辛くて甘い余韻が良いアクセントにきいている。
キクラゲはコリコリと食感のアクセントが楽しい。

穂先メンマはサクサクで、スープの旨みをよく吸収している。

バラチャーシューはしっかりタレが染みていて、柔らかホロホロだ。

スープが旨くて、まだ完食を迎えたくないと心が叫んでいたけれど、後ろ髪を引かれつつも完食ごちそうさま。

たいちょー

実は2軒目なのよね

クリームソーダ

まさかラーメン店にクリームソーダがあるなんて!
思わず誘惑に負けて、食後のデザートよろしく『クリームソーダ』を追加オーダー。

鮮やかなグリーン色したメロンソーダにバニラアイスがトッピング。
間違いない安定の神々しさだ。

まずはメロンソーダを味わい、次にアイスを味わう。
そしてアイスをメロンソーダに混ぜ合わせると、炭酸が反応して激しく泡立つ。

そこをすかさずアイスごとすくっていただく。

メロンソーダアイス旨し。

アイスが溶けたコクとまろやかな味わいを堪能しながら一気飲み。
ごちそうさまでした。

最後に

栃木県佐野市にあるヌードルキッチン ヤキュウで限定メニュー『豚骨煮干しラーメン』を食べてみた。

ベースとなる豚骨スープがすでに旨いのに、ここに煮干しのエッセンスが加わるとか勝ち確でしかない。
豚骨の煮干しの旨みが絶妙な一体感を醸し出し、極細麺がまた相性抜群。

完飲、替え玉不可避な味わいがたまらない。
豚骨煮干しラーメンは限定メニューなのでいつ完売となるかわからない。
気になる人は早めの訪問がおすすめだ。

ヌードルキッチン ヤキュウへのアクセス・店舗詳細