松屋から2024年10月15日10時より豚カルビシリーズが厚切り豚カルビにリニューアルした。
ジューシーで食べ応え感のアップした豚カルビの焼肉を定食で楽しめる。
今回はそんな豚カルビシリーズの王道『厚切り豚カルビ焼肉定食』食べてみた。
松屋 厚切り豚カルビ焼肉定食
松屋では、2024年10月15日より豚カルビシリーズが厚切りにリニューアルした。
出典:松屋
これまでより厚切りになることで、ジューシーさと食べ応え感がアップ。
さらに王道の『厚切り豚カルビ焼肉定食』に加え、ニンニクのきいたスタミナ仕様の『スタミナ厚切り豚カルビ炒め定食/丼』、ごま油と柚子の風味をきかせたねぎ塩ダレに食欲も増す『ネギ塩厚切り豚カルビ丼』と自分好みの味を選べるのも嬉しい。
厚切り豚カルビの詳細
厚切り豚カルビ焼肉定食食べてみた
今回訪問したのは栃木県佐野市にある松屋佐野店。
リニューアルから1週間後、2024年10月22日。
安定の朝メシがてらの訪問だ。
いつものようにスマホで注文を済ませて待つこと3分あまり。
厚切り豚カルビ焼肉定食(ネギ・おろし付)+ライス特盛
今回チョイスしたのは、厚切り豚カルビ焼肉定食(ネギ・おろし付)+ライス特盛。
メインの豚カルビ、生野菜、特盛ライスに味噌汁付き。
厚切り豚カルビ焼肉定食(ネギ・おろし付)の詳細
メインの厚焼き豚カルビ焼肉に、おろし大根、ネギが添えられている。
まずはそのままの味をあじわってみよう。
厚切りにリニューアルして概算1.5mmほどの厚みになった豚カルビ、200円値上がりもしたけれど体感で0.5〜0.7mmは厚みが増している印象なので妥当なところか。
厚みが増して明らかにジューシーさが増し、肉食ってる感も増幅。
焼き目香ばしく食欲をそそり、タレの塩味もちょうど良く胡椒のスパイス感とほんのり生姜もきかせてあるだろうか嫌なクセがないのも良い。
ジューシーで噛み応えあり、ご飯の消費も自然と加速する。
贅沢な味とか超肉厚とかそういうのはないけれど、この安定の普通に旨いが間違いない。
今度はおろしを添えて食べてみよう。
あっさりさっぱりとして、おろしの甘い余韻が肉の旨みを引き立てる。
ネギを添えると、シャキシャキ食感にピリッと辛味きいた味わいに。
別々に食べてみたが、一緒に合わせると圧倒的な一体感。
特盛にして正解のご飯がすすむ一品だった。
ネギ塩厚切り豚カルビ丼食べてみた
前回から2日後、栃木県佐野市の松屋佐野店に朝飯がてら訪問。
ネギ塩厚切り豚カルビ丼 大盛
今回チョイスしたのはネギ塩厚切り豚カルビ丼の大盛。
ネギ塩厚切り豚カルビ丼(大盛)の詳細
丼には味噌汁付きだ。
ネギ塩厚切り豚カルビ丼には、たっぷりの豚カルビにたっふりの青ネギ、そして中央にはこれまたたっぷりのネギ塩ダレ。
まずは味噌汁で喉を潤し準備運動だ。
さっそくひとくち。
肉厚ジューシーで香ばしい豚カルビにシャキシャキ青ネギの食感のアクセント。
ネギ塩だれは胡麻油香ばしく、柚子の柑橘系の香りと酸味が効いた味わいで肉の旨みを引き立てる。
胡椒のスパイス感も良いアクセントにきいている。
ただ塩気が際立っているので、単体ではなくご飯が必須。
ご飯の消費が加速する濃い塩気だ。
ガツガツとかっこむにはちょうどいい。
最後に
松屋で2024年10月15日10時からリニューアルした、厚切り豚カルビ焼肉定食を食べてみた。
これまでの薄切り肉とは圧倒的に違うおよそ2倍になった肉厚な豚カルビは、ジューシーさも増し肉食ってる感がマシマシ。
値段が200円上がってしまったけど、これなら納得の範囲内と言ってもいいのではないか？
食べ応えの増した豚カルビ焼肉、是非一度その味を確かめてみては？
