【栃木佐野】ヌードルキッチン ヤキュウ。月曜つけ麺の日『濃厚豚鶏魚介坦々つけ麺』

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【栃木佐野】ヌードルキッチン ヤキュウ。月曜つけ麺の日『濃厚豚鶏魚介坦々つけ麺』

2025-01-06

栃木県佐野市にあるヌードルキッチン ヤキュウ。

豚骨ラーメンを看板メニューとするラーメン店。

毎週月曜は通常の豚骨ラーメンではなく、トリプルハイブリット系な『濃厚豚鶏魚介つけ麺』がメインに提供される。

今回はそんな濃厚豚鶏魚介つけ麺を味わいに、ラー初めがてらヌードルキッチン ヤキュウに行ってみた。

ヌードルキッチンヤキュウ月曜つけ麺の日

そんなこんなで今回やってきたのは、栃木県佐野市富岡町、佐野駅から車で5分にあるヌードルキッチン ヤキュウ。

ヤミツキになる味に惚れ込むリピーターも多い、豚骨ラーメンを看板メニューにするラーメン店。

毎週月曜日はつけ麺の日と称し、看板メニューの豚骨ラーメンを休み、濃厚豚鶏魚介つけ麺をメインに提供するスペシャルな日。

お店詳細
【栃木佐野】ヌードルキッチン ヤキュウ。豚骨ラーメンが味わえるお店!月曜はつけ麺の日『濃厚豚鶏魚介激辛つけ麺』

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訪問したのは2025年1月6日の昼時。
2025年初のラーメン、ラー初めだ。

濃厚豚鶏魚介坦々つけ麺

今回チョイスしたのは月曜つけ麺メニューより『濃厚豚鶏魚介坦々つけ麺』。

ベースの濃厚豚鶏魚介スープに坦々スープの要素を加えた一品。

【栃木佐野】ヌードルキッチン ヤキュウ。月曜つけ麺の日『濃厚豚鶏魚介坦々つけ麺』

つけスープにはカットチャーシューや穂先メンマ、トッピングでうずら、もやし、小ネギが添えられ、仕上げにラー油で彩られていてミルキーな色味のスープに花を添える。

麺はノーマル200g、通常トッピングのスプラウト、さらに追加のパクチー。

オマケでお年玉ならぬ味玉。

たいちょー
たいちょー
お年玉あざっす!

まずはスープを一口味わってみる。

しっかりと炊かれたスープは、ドロリとした口当たりの濃縮タイプ。
自家製芝麻醤の濃厚なゴマの風味とコクが広がり、豚鶏の濃厚な旨みに魚介の風味が旨みをブーストさせる。

麺は多加水のもっちり太麺、コシがあり噛むほどに小麦の風味と甘みを感じる。
ドロリとしたスープがこれでもかと絡みつき、ズゾゾと啜れば濃厚な風味が突き抜ける。

今度はパクチーと一緒に。

パクチーのクセの強い独特の風味がスープとの親和性抜群。
これがデフォルトなんじゃないかレベルに合う。

たいちょー
たいちょー
パクチー苦手な人にはおすすめしない!

さらに卓上調味料の花椒を7振りほどガッツリめにきかせると、芳醇な香りと程よい痺れの余韻が芝麻醤の風味を引き立て、スープの旨みも跳ね上がる。

箸休めに味玉をいただこう。

濃厚トロリとした黄身が絶妙な仕上がり、コク旨な味わいが広がる。
スープ絡めて食べると、無性にご飯が欲しくなってくる。

いつもなら〆の追い飯といくところだが、今回はこれにてごちそうさま。

最後に

栃木県佐野市のヌードルキッチンヤキュウで2025年のラー初めに行ってみた。

月曜つけ麺の日は何度も食べているが、やはり坦々の旨さが突き抜けている。
個人的にはこれ一択と言っても過言では無いほど。

まだ味わったことのない人は是非一度食べてみてほしい。

ヌードルキッチン ヤキュウへのアクセス・店舗詳細

店名   ヌードルキッチン ヤキュウ
住所   栃木県佐野市富岡町1418
電話番号   0283-25-8383
営業時間   月木日 11:30−14:30/17:30−21:30
火 11:30−14:30
金土 11:30−14:30/17:30−24:00※当分のあいだ夜は18:00より営業
定休日   火午後の部・水※月火は豚鶏魚介つけ麺の日
お支払い   現金・PayPay
注文方法   券売機※一部現金対応、PayPayは口頭注文で退店時決済
駐車場   共用10台
アクセス   車:東北道「佐野藤岡インター」より4.2km(9分)
電車:両毛線・東武佐野線佐野駅「南口」より1.3km
SNS   X(@yakyu1418)/Instagram(@yakyu1418)

たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県をメインに全国の美味しいグルメを食べて、お店や料理の情報を中心に紹介。ラーメンネタ率が非常に高めです。

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